Δεν υπάρχει μεγαλύτερη απογοήτευση από το να μαγειρεύεις με τις ώρες ένα υγιεινό γεύμα με λαχανικά και το παιδί σου να το κοιτάζει λες και του σέρβιρες… πέτρες. Όλοι έχουμε νιώσει εκείνη την απόγνωση όταν το μπρόκολο καταλήγει στο πάτωμα ή, στην καλύτερη περίπτωση, στην άκρη του πιάτου “αγγίχτο”.
Επειδή όμως η γκρίνια δεν έφερε ποτέ το αποτέλεσμα που θέλουμε, ας δούμε το θέμα λίγο πιο χαλαρά.
Εδώ είναι 5 δοκιμασμένα κόλπα που δούλεψαν στο δικό μας σπίτι και ίσως σώσουν και το δικό σας μεσημέρι:
Το “Κρυφό” Λαχανικό: Είναι το παλιό καλό κόλπο του καμουφλάζ. Αν τρίψετε κολοκυθάκι ή καρότο μέσα στα μπιφτέκια ή στη σάλτσα των ζυμαρικών, η γεύση “χάνεται” μέσα στη νοστιμιά του κρέατος. Είναι μια μικρή “νίκη” για εμάς και μια γερή δόση βιταμινών για εκείνα.
Δώστε τους “Δύναμη”: Τα παιδιά λατρεύουν τις ιστορίες. Το μπρόκολο δεν είναι απλώς ένα λαχανικό, είναι “δέντρα για δεινόσαρους”. Το σπανάκι είναι η “μαγική δύναμη” που κάνει τους ήρωες ανίκητους. Αν το φαγητό γίνει παιχνίδι, η πρώτη μπουκιά έρχεται πολύ πιο εύκολα.
Η Μαγεία του “Dipping”: Για κάποιο λόγο, οτιδήποτε “βουτιέται” είναι πιο νόστιμο. Φτιάξτε ένα γρήγορο ντιπ με γιαούρτι και λίγο άνηθο και δώστε τους να βουτήξουν μπαστουνάκια από αγγούρι ή πιπεριά. Η συμμετοχή στη διαδικασία τα κάνει να νιώθουν ότι έχουν τον έλεγχο.
Μικροί Σεφ εν δράσει: Την επόμενη φορά που θα φτιάξετε σαλάτα, δώστε τους να πλύνουν τα μαρούλια ή να ρίξουν το λάδι. Όταν ένα παιδί “μαγειρεύει”, ανυπομονεί να δοκιμάσει το δημιούργημά του.
Χαλαρώστε τις προσδοκίες: Αν σήμερα δεν έφαγε καθόλου, δεν πειράζει. Μην το πιέζετε. Η πίεση φέρνει αντίσταση. Συνεχίστε να τρώτε εσείς τα λαχανικά σας με όρεξη μπροστά τους και, πιστέψτε με, η περιέργεια θα κερδίσει στο τέλος.
Να θυμάστε, είμαστε γονείς, όχι σεφ σε εστιατόριο με αστέρια Michelin. Το σημαντικό είναι να χτίσουμε μια καλή σχέση με το φαγητό, βήμα-βήμα. Εσείς έχετε κάποιο δικό σας “μαγικό” κόλπο;
Αφήστε μια απάντηση